Pan de Alcalá en la Expo’92 III

• A mis compañeros del Patio de Abajo
• Cortitos de tiempo

Rogelio Fernández Gómez, nuestro informador, fue uno de los panaderos que estuvo presente en todas las reuniones a las que el Ayuntamiento convocó a los artesanos locales del pan, a través de Bernabé Sánchez. Nos asegura que la primera propuesta de Bernabé, efectivamente, consistía en que los panaderos de Alcalá se comprometieran a ser los únicos suministradores de pan a la Expo’92. Fue la propuesta que Manuel Mateo elevó al Alcalde, y que el Ayuntamiento propuso a la organización de la Expo.